合家欢懒人快手菜之腊肠炒杂菜
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GypsyD
杂菜，理论上腊肠炒任何蔬菜都好吃，这个版本用的是土豆跟西兰花（冰箱里刚好剩的有）
腊肠用的是四川的广味香肠，比直接用广式，肉要更加肥，也不那么咸
腊肠用的是四川的广味香肠，比直接用广式，肉要更加肥，也不那么咸
用料
合家欢懒人快手菜之腊肠炒杂菜的做法
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备菜
1⃣️腊肠洗净，蒸十分钟，去杂质除味，切块
2⃣️土豆切小块，西兰花撕小颗
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锅中少许橄榄油，炒腊肠，中火翻炒出油
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炒到肥肉焦缩，即可
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下土豆，用锅中油煎一小会，最好表面变色，下西兰花
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加调料（盐，鸡精，酱油）量根据个人口味调整，也可以加黑胡椒。
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翻匀，加少许温水。锅盖焖煮。
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5-8分钟左右，食材都入味软烂，大火收汁出锅
