简单但超香的家庭版火锅鸡
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人做过这道菜
吃炸鸡选手
在家里也能做鲜香麻辣的火锅鸡！炫三碗大米饭都不过分！
用料
简单但超香的家庭版火锅鸡的做法
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准备三个鸡琵琶腿切块
我还准备了一点排骨也切小块
（时间足够的话可以用 胡椒粉 料酒 盐 腌制一下入底味
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准备葱 姜 蒜 干辣椒 洋葱 花椒粒 麻椒粒
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起锅烧油炒香上图的配料
一勺郫县豆瓣酱炒出红油
下两块火锅底料，我用的是名扬
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下准备好的鸡肉翻炒均匀，倒两大勺生抽就不用再加盐了
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倒入没过鸡肉的热水炖煮四十分钟
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大火收一下汁，留一点汤就可以
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干锅的鸡肉吃一半后就可以倒水
像正常煮火锅那样下喜欢的食材就可以啦
小贴士
可以用芝麻酱+醋+葱花蒜末小米辣+辣椒油调蘸料，香香
