椰蓉牛奶小方

用了280克牛奶，28克的玉米定粉，25克的白糖搅拌均匀。牛奶：玉米定粉：白糖的比例10:1:1基本上差不多了。

倒了一半的量进锅里，加了一小勺的仙人掌果粉，颜色很是好看。小火烧，一会儿就搅成糊了，快速倒出在准备好椰蓉的碗中。有部分会黏锅底，再倒的同时，刮刀刮一下黏着的部分，要快速，否则黏着了，倒碗里也不光滑了。

再次做了白色的部分，也同样快速倒在之前的粉色上。粉色再好要洗下锅再做白色的。做好白色的粉色的也凉了，白色部分在上面，稍微震动下更平整。上面再撒点椰蓉。

稍微凉一会，或者放冰箱冷藏会。着急吃的就可以切成小方块了。每个小方块在椰蓉里在滚一滚更均匀些。

一块块弄好算做成功了。

不着急吃的，可以放冰箱冷藏。要吃的，可以现吃。我自己觉得还蛮好吃的。小孩子也喜欢吃。