超简单油焖大虾
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人做过这道菜
喵喵的做饭日记
今天没有发挥好，很简单的家庭油焖大虾大虾。
用料
超简单油焖大虾的做法
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挑好虾线，剪掉腿，虾枪，虾胃（为了省事我把头剪掉了），开背，洗净。准备好葱姜、蕃茄酱
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葱姜放盐搓滑，将虾倒入腌5分钟。
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起锅烧油，油热下腌好的大虾煎两分钟放入葱姜，加点油，加入适量料酒（黄酒），醋（可多放），少量糖，蕃茄酱（用炒出的虾油稀释），加入一两半水或汤、加盐、生抽、半克胡椒粉，捡出葱姜，打明油装盘。
小贴士
虾要煎两分钟，好的虾可以不用加番茄酱，口味咸鲜微甜。
