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红烧牛脖骨2.0

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小张的生活片段的厨房  小张的生活片段
买到了内蒙牛脖骨一公斤用了小高姐的配方果然是永远都不会出错 但是糖的量要稍微控制一下
1.香料提前浸泡
2.洋葱一定要加
3.糖一开始加半勺

用料  

牛脖骨 1公斤
红酒
香叶 3片
八角 3个
桂皮 1整根
花椒 1大勺
胡萝卜
土豆
洋葱
番茄膏 1大勺
酱油 6勺
老抽 1勺
白糖 1勺
大蒜
辣椒干

红烧牛脖骨2.0的做法  

  1. 牛脖骨冷水浸泡出血水
    冷水下锅焯水后捞出 起油锅稍微煎至两面金黄
    捞出 把所有香料温水浸泡一个小时捞出翻炒出香味 加番茄膏炒出红油 下牛脖骨 酱油老抽 白糖 加热水沫过
    加洋葱
    小火炖煮1小时后捞出香料下胡萝卜土豆炖煮2小时

    红烧牛脖骨2.0的做法 步骤1

  2. 红烧牛脖骨2.0的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-01-06 19:46:03
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