飘香辣椒油

香料的选择上我们可以自行选择，花椒香叶桂皮等，包括还可以增加胡萝卜，芹菜，香菜等等，都可以起到很好的增香作用，今天我还加了点黄油，感觉很不错。

将准备好的粗细辣椒面搅拌均匀后，加入少量的食用油，防止油温过高把辣椒面泼糊，再放入一把芝麻。

这是准备的第二种辣椒面，自己烤的干辣椒磨碎，两种今天一起试试。

锅中开小火，加入准备的配料，慢慢炸，先不要加入干香料，毕竟是干的容易糊，等加入的配料炸的微微变色再加入准备的香料。等所有香料出香味后关火浸炸等个一两分钟后捞出所有香料，然后开火升油温。

锅边冒青烟时关火，开始泼油，动作就是要边泼边搅拌，均匀受热

两种都出来了，总体来说非常不错，主要是拍照技术问题，成品是非常红看着很漂亮的