萝卜羊腩煲
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人做过这道菜
江小蓝
冬天一锅暖暖的羊肉，带骨头的羊肉真的好香，烧到脱骨就更香了。
用料
萝卜羊腩煲的做法
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羊肉冷水下锅加入葱姜料酒焯水洗净后备用。
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锅里加适量油爆香葱，姜，肉桂，八角和香叶。
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加入羊肉，生抽，老抽，料酒翻炒均匀。
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加入没过羊肉的水烧开后转小火焖煮至少3个小时。
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羊肉煮软后加糖开中火收汁，加入切滚刀段的萝卜和干辣椒。
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加盐调味还可以撒一把小葱比较好看。
小贴士
1. 羊肉煮软要很久所以时间紧的话不建议做。
2. 隔夜去油，还能让羊肉吸入跟多的汤汁。
2. 隔夜去油，还能让羊肉吸入跟多的汤汁。
