提拉米苏挞｜一口一个的经典

高筋面粉和细砂糖混合均匀

加入软化黄油

手捏搓成小颗粒

分次加入蛋液

揉成面团

包裹保鲜膜
揉成大致方形
冰箱冷冻15-30分钟

取出 放入两张烘焙纸中间 可以撒点面粉 防沾

擀面杖擀成3mm

刻划出所许的皮

表面刷蛋黄液 冰箱冷冻至挞壳变硬 底部扎孔
烤箱预热至175度12分钟

淡奶油和软化的奶油奶酪混合一起

搅拌至不可流动状态

加入蛋黄和细砂糖
蛋黄可以用可生食的
或者蛋黄隔水加热至80度 不断搅拌 防止变成鸡蛋花

加入咖啡利口酒

搅拌均匀 冷藏备用

手指饼干切小 浸泡咖啡液
放入挞壳

挤满奶酪

挤上奶酪

撒可可粉

😋