花菜炒肉

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葱和孜然是灵魂

用料  

主料
花菜 半个
五花肉或梅肉 200克
三颗
三块
蒜头 半个
蚝油
生抽
白糖
孜然
熟白芝麻

花菜炒肉的做法  

  1. 五花肉切薄片放盐、放调料汁(蚝油 、生抽 、少量糖混合),花菜洗干净切小块

  2. 热锅放蒜头、葱炒香捞起,大火炒香五花肉出油,放蒜头和葱回锅炒香,全部捞起

  3. 洗锅留刚才的油爆香蒜头葱白捞起,改大火炒香花菜,放盐、调料汁、少量五花肉,盖盖子闷熟花菜,闷的时候要翻几次,开盖放五花肉炒干、放葱绿段翻出香味,放孜然和熟白芝麻起锅,再撒点孜然和白芝麻

 
该菜谱发布于 2023-01-07 14:06:01
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