年糕的100种吃法

烤年糕：
日式年糕是真好吃（城北年糕）一块50G 表面划十字
空气炸锅200度5-10分钟左右
表面撒点黄豆粉+红糖浆 或者酱油+白糖+海苔 或者枫糖浆蜂蜜
甚至直接吃也好吃

烤菜年糕（宁波经典吃法）：

霜打青菜（也可以换成喜欢的大白菜）洗净

热锅后下青菜翻炒（可以不加油）、加入料酒 老抽 生抽 糖（少量盐）

青菜半生不熟的时候加入诸暨年糕片 小火翻炒防止年糕粘锅

年糕熟的非常快 焖软后即可出锅

一道很适合冬天及过年吃的年糕菜

糖煎年糕：

年糕热水泡一下（不易粘起来）

锅内加入适量油 煎年糕至两面微黄

调入红糖水（也可以加入牛奶 椰浆）

中小火收汁即可

牛奶年糕：
年糕加水煮开至软糯 倒掉开水加入牛奶（酒酿、蜂蜜根据喜好加入） 煮到微沸