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牛肉竹笋

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肥猫太太的厨房  肥猫太太

用料  

牛肉 400克
笋 400克
姜
蒜
酱油
糖
桂皮
香叶
豆瓣酱
鸡精
葱

牛肉竹笋的做法  

  1. 牛肉洗净切块备用，最好要有筋的那种，好吃一点

    牛肉竹笋的做法 步骤1

  2. 把锅烧热，倒入菜籽油，油开以后把牛肉倒进去翻炒5分钟，闻到肉香，差不多这样

    牛肉竹笋的做法 步骤2

  3. 加入豆瓣酱炒香

    牛肉竹笋的做法 步骤3

  4. 倒入老抽（没有老抽用酱油也行）姜蒜炒几下

    牛肉竹笋的做法 步骤4

  5. 倒入竹笋翻炒均匀

    牛肉竹笋的做法 步骤5

  6. 加入适量清水，最好一次性把水加足，不然后面可能牛肉还没软水就干了

    牛肉竹笋的做法 步骤6

  7. 放入冰糖

    牛肉竹笋的做法 步骤7

  8. 香葱叶打结放入锅中，放点鸡精，大火烧开后转小火慢炖80分钟

    牛肉竹笋的做法 步骤8

  9. 加点香菜或者芹菜叶起锅

    牛肉竹笋的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-01-07 16:53:27
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