烩馒头
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人做过这道菜
寒酥雨凝
记得小时候的冬天，早晨起来经常会吃到白菜烩馒头，那是儿时的记忆，那是家的味道。
用料
烩馒头的做法
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准备适量五花肉，喜欢吃肉的可以多准备一些。
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葱少许。
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蒜可以多一点儿，最后出锅时放入。
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姜四五片即可。
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白菜，我买的是中号的大白菜，用了一棵，市面上常见的大白菜半棵就够了。
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我这是三个人的量，五个方馒头，切成块。
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锅烧热，放少许油，先炒肉。
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多余的油炒出来后，加入葱姜，甜面酱，酱油。
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五花肉炒至上色。
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放入白菜继续翻炒，可以加少许盐。
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炒至出水，白菜七分熟。
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加入馒头，不要反动，盖上锅盖。
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出锅前撒入蒜米，进行翻拌，翻拌均匀即可出锅。(可以少加一些香油)
小贴士
有的白菜水多，有的水少，为了最后不糊锅，可以稍微加一点儿水。
