500g面粉➕5g盐拌匀一半用170g凉水和面，一半用180g开水和面，揉成一个不粘手的面团，分成14个面团面团抹油，放在抹了油盘子中，盖保鲜膜醒发
韭菜洗净控干水切末鸡蛋冷油下锅，转至小火，不停搅拌，至鸡蛋末出锅放凉备用
韭菜末➕食用油搅拌均匀➕鸡蛋末➕盐、鸡精、十三香、香油适量搅拌均匀
面团用手捏扁放入调好的馅料，收口（捏紧，容易漏）
中小火，烙至两面金黄，出锅
上传你做的韭菜鸡蛋馅饼
两人三狗
