家常版萝卜饭

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冬季萝卜正当时,阳康后来点清淡的萝卜饭

用料  

五花肉 约半斤
大米 4人份
香菇 10朵
白萝卜 1个
虾米 适量
豌豆 适量

家常版萝卜饭的做法  

  1. 五花肉(选择肥瘦相间的肚肉),白萝卜洗净去皮,泡发香菇切丁,可以根据自己喜好放上腊肠等其它配料

    家常版萝卜饭的做法 步骤1
  2. 肚肉入锅,中小火煸出油,猪肉带皮,注意火候别喷溅出来了

    家常版萝卜饭的做法 步骤2
  3. 爆香香菇,建议肚肉不肥的话可以先爆香香菇后再放入肚肉,如果是肥肉多的可以先煸炒出油再来爆炒香菇。

    家常版萝卜饭的做法 步骤3
  4. 白萝卜切丁,葱花切粒。

    家常版萝卜饭的做法 步骤4
  5. 萝卜、豌豆、干虾米一起下锅,加入开水,大概是这个份量的一倍半,豌豆要煮熟煮透噢

    家常版萝卜饭的做法 步骤5
  6. 调料我放了沙茶王、盐、味精

    家常版萝卜饭的做法 步骤6
  7. 大概是三勺沙茶王

    家常版萝卜饭的做法 步骤7
  8. 试试看豌豆和萝卜都煮软煮透收汁后,加入蒸好的米饭,开中小火先混合均匀,让米粒裹上其它食材的味道。

    家常版萝卜饭的做法 步骤8
  9. 混合均匀后撒上葱花就可以开动啦~

    家常版萝卜饭的做法 步骤9
  10. 这里有鸡蛋是早上剩了两个荷包蛋,不浪费煮一起了,喜欢腊肠的也可以自行放腊肠噢~

    家常版萝卜饭的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-01-07 19:21:48
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