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红汤羊蝎子

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用料  

羊蝎子 10斤
洋葱 半个
郫县豆瓣酱 2勺
香菜 5颗
八角 3个掰碎
香叶 8片
干辣椒 5个
桂皮 2片
盐 1勺
花椒 1把
老抽 2勺
红糖 1勺
生姜 3片

红汤羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子泡水洗净

    红汤羊蝎子的做法 步骤1

  2. 备佐料

    红汤羊蝎子的做法 步骤2

  3. 炒洋葱出葱油，加各种料炒香。

    羊蝎子焯水打沫，基本没有沫时，捞出羊蝎子用热水洗净，同时撇清汤表面浮沫，把干净的羊蝎子放入汤锅，加入炒香的佐料。

    大火煮沸，中火两个小时。

    红汤羊蝎子的做法 步骤3

  4. 煮沸中火

    红汤羊蝎子的做法 步骤4

  5. 煮好了

    红汤羊蝎子的做法 步骤5

  6. 捞出一部分放下小锅吃火锅

    红汤羊蝎子的做法 步骤6

  7. 汤香肉烂，大块吃肉

    红汤羊蝎子的做法 步骤7

  8. 肉烂好吃😋

    红汤羊蝎子的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-01-07 22:44:04
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红汤羊蝎子的答疑

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