家里有啥配菜替换都行，但是朝天椒和蒜茸和肉末是这道菜核心建议都用1、油锅先把蒜茸和朝天椒爆香，油可以多放一些，因为后面还有很多材料2、加入四季豆（这个需要煮的时间长一点，不熟有毒）四季豆熟了再加入其他材料3、加入冬菇莲藕炒出香味4、加入肉末翻炒5、加入辣椒酱，盐糖，酱油，如果太干可以加少量水6、肉末熟了就可以装盘了
很下饭
上传你做的开胃小炒
大只包妈妈
