腰花切成麦穗状，碗中放入适量的花椒加开水泡出香味，冷却后加入腰花浸泡一下，然后再洗净控干水分，倒入碗中，加入黄酒，生抽，生粉等搅拌均匀。腌制片刻，锅中水烧开倒入腰花焯水30秒捞出沥干。准备葱姜蒜，青椒，红椒，切块备用，去一碗倒入两勺生抽一勺蚝油，适量胡椒粉拌匀，锅中倒入适量油烧热，倒入葱姜蒜。，爆香后，倒入拌好的调味料翻炒片刻，起锅装盘即可。
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咖色小猫
