冷冻鱿鱼丝清水泡软，清洗干净后沥水，加姜片、料酒、李锦记蒸鱼豉油，抓匀去腥备用。茶树菇温水泡软，洗干净沥水备用。龙口粉丝温水泡软，剪断沥水备用。洋葱切丝泡水，沥干备用。
茶树菇煸炒稍软，再加入洋葱一起炒会儿，盛出。鱿鱼须倒出去腥的酱料，煸炒少许加入茶树菇、洋葱和龙口粉丝，一起大火翻炒至软，加入蚝油、蒸鱼豉油和少许盐，盛出即可。
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大米的蘑菇
