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自制牛肉丸

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小青菜86版的厨房  小青菜86版

用料  

牛肉 2斤
盐 20克
糖 20克
酱油 1勺
耗油 2勺
木薯粉 50克
白胡椒粉 适量
黑胡椒 适量
冰水 250克（可以一半水一半冰块）
水冰一盆 煮好后用的

自制牛肉丸的做法  

  1. 1、把牛肉切成块放冰箱冷冻2个小时
    2、再拿出来加冰水打成浆
    3、然后把上面的材料全部放进去，一个方向搅打上劲（可以用搅拌机）没有的就就人工直接用手，打很久20-30分钟左右。
    4、烧水有点起泡了就开小火，一个接一个放进去，全部弄好后再开中火直到水烧开，煮3-5分钟就可以了
    5、把丸子捞出来放冰水里放凉
    这个方子大概能做65个左右，大小不一定

上传你做的自制牛肉丸

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-01-08 14:54:40
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