把鸡脯肉切成小方块,放入盆中,加适量料酒,2勺盐,1勺胡椒粉,一个鸡蛋,腌制5分钟
加入一勺面粉,一勺淀粉(火锅汤勺那种大勺哈)抓拌均匀
油烧热后下锅炸至金黄捞出备用
碗中加(大勺)1勺番茄酱,2/3勺白糖,大半勺白醋,半勺生抽,1勺水,搅拌均匀
锅中加底油,锅热后倒入酱汁熬至粘稠
把炸好的肌肉倒入锅中,翻炒均匀即可出锅
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