肉桂卷-红糖核桃肉桂卷

面包部分的材料，除了黄油外全部拌匀后，加入黄油揉出手套膜。
放入环境温度38度左右的烤箱里发酵40分钟左右（手指戳个洞不回弹不粘面团）拿出来排气后再滚圆，盖保鲜膜醒20分钟。
内馅部分，红糖和肉桂粉混合，把黄油用微波炉彻底融化。核桃仁弄碎。

醒好的面团，用擀面杖摊成一个35×25的长方形。朝身体的那条边用手指碾得很薄很薄，然后把黄油刷上去，撒红糖和肉桂的混合粉，撒核桃碎（要注意边上不要撒太满）然后朝自己身体的方向由上往下卷起来。接缝处必须一定捏紧。切六段，放烤盘里稍微压扁一下。
再38度二发40分钟，旁边摆一碗热水

烤箱190度，中下层烤18分钟。

在被迷人的肉桂香气熏迷糊之前，享用它。