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豆腐鸡块

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吃货一百的厨房  吃货一百

用料  

老母鸡半只， ，
豆腐一块
花椒，八角，葱姜蒜，老抽，生抽，白糖，咸盐，耗油，洋葱，鸡精

豆腐鸡块的做法  

  1. 新鲜老母鸡就不焯水，洗干净血水即可，冷冻的焯水下锅

    豆腐鸡块的做法 步骤1

  2. 起锅热油，多加点，加入鸡肉炒制啪啪作响，面色泛黄为止，加入葱姜蒜花椒八角炒香

    豆腐鸡块的做法 步骤2

  3. 加水没过鸡块，加入料酒，生抽，老抽，耗油，糖，咸盐，大伙烧沸转小火

    豆腐鸡块的做法 步骤3

  4. 烧开后转小火，加入豆腐，半小时后大火收汤

    豆腐鸡块的做法 步骤4

  5. 汤收好，加入洋葱，鸡精，翻炒3456下出锅

    豆腐鸡块的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-01-08 17:52:12
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