上汤羽衣甘蓝
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人做过这道菜
闲范
羽衣甘蓝，知道它营养高，更知道它出名的难吃。之前是不吃的，但在朋友店吃过一回后，才知道甘蓝也可以很好吃，回家复刻成功，特记录菜谱保留并分享。
朋友传授有两点：一是买云南甘蓝，无渣；二是用鸡汤，这个菜谱是用煮白切肉的肉汤，其实用浓汤宝或清水也是可以的，虽然味道稍有偏差，但胜在方便。
没有过程图，下次补回
朋友传授有两点：一是买云南甘蓝，无渣；二是用鸡汤，这个菜谱是用煮白切肉的肉汤，其实用浓汤宝或清水也是可以的，虽然味道稍有偏差，但胜在方便。
没有过程图，下次补回
用料
上汤羽衣甘蓝的做法
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1.蒜、午餐肉、皮蛋切粒备用，香菇切片备用
2.甘蓝洗沥干净
3.锅烧热，放少量油小火爆香蒜粒，下入皮蛋、午餐肉、香菇，稍微翻炒后，倒入肉汤烧开
4.根据自己的口味放盐
5.将甘蓝倒入汤中，加几粒枸杞，煮2分钟，起锅即可
