芋泥蒸熟，加入椰浆，炼乳，破壁机打成泥。
芋泥、白糖、淡奶油混合一下，电动打蛋器低速打发。
戚风蛋糕蛋黄部分：油、奶、糖冲分乳化，加入低筋面粉，分次加入蛋黄。
戚风蛋糕蛋白部分：蛋白分次加入白糖，中速打发。
烤箱150度预热，烤60分钟。
组装蛋糕。
备注：芋泥奶油甜度偏淡，戚风蛋糕比较甜，两者中和，正好。
上传你做的椰奶芋泥盒子蛋糕
大兵_mtwd
