【胡萝卜丝玉米粒炒鸡腿肉】方便又下饭的快手菜
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人做过这道菜
G胖胖胖
以前留学的时候很喜欢做的一道菜，虽然平平无奇但有肉有菜，无论是做起来还是吃起来都很方便。以下配比做的是两人份
用料
【胡萝卜丝玉米粒炒鸡腿肉】方便又下饭的快手菜的做法
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上述的调味料配比基本是我炒菜用的“万能配方”，炒鸡腿肉用的配菜也可以根据个人喜好换成其他
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加入除蒜蓉以外的调味料至鸡腿肉并拌匀，胡萝卜擦丝，根据个人喜好放入适量的玉米粒
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炒锅加油烧热，放入一小勺蒜蓉爆香，放蒜蓉时可将火调小，防止蒜蓉飞炸出来
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放入鸡腿肉用中大火炒至变色，然后加配菜继续翻炒
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个人喜欢胡萝卜口感偏软，所以会加入一点点水加盖焖煮两分钟左右，也保证食材都熟了
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开盖大火翻炒收汁至喜欢的状态，就可以关火盛出了
小贴士
选鸡腿肉丁是因为方便不用切（包括蒜蓉也用的罐装），鸡腿肉也不怕炒老。备菜很方便，基本煮上米饭后开始准备，等半小时后米饭煮熟了，这个菜也做好了
