棋子烧饼
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人做过这道菜
偶尔做做烘焙
我才知道可以在这写，原来我都是发图片，但是不能记录具体用量，后悔死了，那些做月饼的用量都没记录，明年再说吧！这次我把棋子烧饼的做法记录上，留着用。我是一个做饭小白，这个方子又简单又方便，存上！这个和面的时候注意水的用量，总之，面不能硬，软了好用；这个肉馅的方法是我在这里找到的，味道很好，我就按这个调肉馅了；油酥就自己看着调吧，没有记录具体的用量
用料
| 1.水油和面： | |
| 面粉 | 370g |
| 温水 | 170～175g看面粉情况酌情增减 |
| 油 | 120g |
| 盐 | 少许2g左右 |
| 泡打粉 | 少许2g左右 |
| 2.油酥： | |
| 面粉和油混合成浓稠且流动的酸奶状 | |
| 3.肉馅： | |
| 五花肉 | 200g |
| 葱香油 | 15g |
| 甜面酱 | 25g |
| 姜粉 | 少许2g左右 |
| 鸡精 | 少许2g左右 |
| 料酒 | 少许2g左右 |
| 香油 | 少许5g左右 |
| 盐 | 适量 |
