准备食材，鱼泡，鱼籽和鱼腩
白萝卜切粗丝。小黄姜，蒜头，香葱去腥增香
鱼腩提前用盐料酒腌制，煎上色;鱼籽也提前煎至表面微焦。
砂锅放油，姜葱蒜白铺底。再放入萝卜丝，铺上鱼籽 鱼腩，鱼泡。重点调味料：3勺普宁豆酱另外加3勺料酒，1勺生抽，1勺白糖倒入适量清水。加盖烧开转中小火，焖煮15分钟。
可以淋些椒麻油，或者藤椒油，更加提味。
鱼腩是脆肉皖，口感很特别～
鱼籽～
鱼泡～
萝卜丝也是嗷嗷好吃的！很入味～
上传你做的萝卜焖鱼杂
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