烤羊腿(烤箱版)
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人做过这道菜
Mis莫大大
冬天太适合吃烤羊了，在家烤箱上手羊腿，羊排真的太适合不过了，这个是烤羊版大人吃羊腿，家里小朋友用空气炸锅做了羊排(不加辣椒)一样好吃，香，如果为了更干，更香，建议直接第一次锡箔纸烤后，用烤架上手更好……
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 孜然粒/孜然粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 柠檬 | 1/3个 |
| 小茴香 | 适量 |
烤羊腿(烤箱版)的做法
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1⃣️腌制羊腿
洗羊腿，晾干，羊腿划开刀口，将所有调料加入腌制10小时以上，我腌制了20小时，中间翻面1次，总共按摩了3次(加调料，翻面，最后各1次)
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腌制好的羊腿，撒点孜然➕辣椒面➕芝麻
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羊腿用锡箔纸包裹全，放进预热200度的烤箱，烤70分钟
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拿出羊腿，羊腿基本上已经熟了，打开锡箔纸，一股香味出来
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打开锡箔纸的羊腿，表面撒孜然➕辣椒面➕芝麻烤20到30分钟
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单面烤好的羊肉拿出来，将油，水都倒掉，翻面撒孜然➕辣椒面➕芝麻继续烤20到30分钟
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烤好的羊腿，干爽，香
