一锅炖
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人做过这道菜
不会做菜就是我
写给孩子的菜谱
用料
一锅炖的做法
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排骨每人3块，焯水后洗净，放入砂锅煮，加料酒50ml，酒开之后，加入水500ml（根据汤汁浓淡可多可少。）（提前烧好的开水可加快速度）。
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香菇（新鲜/干均可），每人1个，一起煮，水开之后30分钟。
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米淘好放入饭盒，放入蒸笼。
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30分钟后，肉汤炖好，饭熟。
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拿去蒸笼。放入花菜，油豆腐，白菜等，水开之后，盖上盖子，煮2分钟。
小贴士
1、排骨可以换成鸡、五花肉，等自己喜欢的肉。根据自己的喜好调整煮的时间。
2、蘑菇可以换成白蘑菇、冬笋、胡萝卜、白萝卜、藕、芋艿、山药、土豆、等根茎块类。
3、花菜可以换成莴苣、儿菜、南瓜等块状实心蔬菜。
4、煮花菜时，上面可以再铺一层菠菜，蒿菜等叶菜。
5、锅，可以是砂锅，铁锅，电饭煲（最省事，但煮的时间稍微长点）。根据吃的人数，煮的时间调整锅。
2、蘑菇可以换成白蘑菇、冬笋、胡萝卜、白萝卜、藕、芋艿、山药、土豆、等根茎块类。
3、花菜可以换成莴苣、儿菜、南瓜等块状实心蔬菜。
4、煮花菜时，上面可以再铺一层菠菜，蒿菜等叶菜。
5、锅，可以是砂锅，铁锅，电饭煲（最省事，但煮的时间稍微长点）。根据吃的人数，煮的时间调整锅。
