豆腐切一厘米左右小丁，撒少许盐拌匀入味，加入小葱碎和火腿丁。
电饼铛或平底锅刷油，将豆腐、火腿丁、香葱倒入，盖盖煎两分钟至豆腐呈现金黄色。
将搅匀的蛋液倒入，用铲子调整形状让蛋液包裹在豆腐周围，盖盖焖一分钟至鸡蛋成型。
将料汁（生抽一勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油一勺、水淀粉少许）倒入国内，盖盖焖半分钟盛出即可。
上传你做的【鸡蛋抱豆腐】入味软嫩无腥味～15分钟快手菜
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