将所有原料全部混合，揉成光滑的面团，揉至切开面团时，里面细腻到几乎看不到气孔就可以。
将揉好的面团分成40g用来做兔子头，揉圆备用，两只耳朵各5g。
揉成细长椭圆形，然后将兔子耳朵压在头下面。
面团一次发酵至2倍大，水烧开后上锅蒸12分钟再焖1-3分钟即可。
等馒头放凉后，将巧克力融化，装进裱花袋，并画上兔子的表情。
上传你做的兔年要吃兔子馒头！
安琪美食家
