带饭记录（鱼香肉丝+蚝油生菜）

蚝油生菜
1.调料汁（2勺耗油+3勺生抽+半勺盐+半勺糖）
2.锅里放水+一点点油+一点点盐，烧开，生菜进去焯水断生，捞出
3.蒜末准备，锅里放油+蒜末爆香，加入调料汁煮开立马关火，淋上生菜，结束。

鱼香肉丝
1.黑木耳提前温水泡发
2.肉切丝，腌制20分钟（一点点白胡椒粉+2勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉）
3.胡萝卜、青椒切丝
4.葱姜蒜切片
5.料汁（4勺香醋+3勺白砂糖+2勺生抽+2勺清水+1勺淀粉）
6.准备1勺豆瓣酱
7.锅里多下点油，肉丝倒入快速滑散变色就捞出
8.胡萝卜超软+豆瓣酱炒香，下葱姜蒜片，下木耳青椒炒软，下肉丝炒匀
9.沿锅边倒入料汁，大火快速炒匀收汁盛出，结束。