年货~开口笑

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用料  

100
糖(已经减,不太甜,刚好可以盖住面粉味道) 180
猪油 30
鸡蛋 1个
小苏打粉 3
中筋面粉 500

年货~开口笑的做法  

  1. 糖,水,鸡蛋全部搅拌均匀

    年货~开口笑的做法 步骤1
  2. 倒入面粉,小苏打,猪油,揉成团

    年货~开口笑的做法 步骤2
  3. 这是大概12g左右,做这个尺寸正好

    年货~开口笑的做法 步骤3
  4. 油开后小火慢炸,看颜色起锅

    年货~开口笑的做法 步骤4
  5. 颜色越深,比较硬

    年货~开口笑的做法 步骤5
  6. 25g太大,炸的时候容易碎,夹也碎,冷却后也容易碎,还是做12g最合适大小

    年货~开口笑的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-01-09 18:36:49
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