先处理好虾，虾肉和虾头分开装。（ 新鲜的虾记得用牙签把背部的黑线挑掉）
切好蒜瓣备用
先把水煮开再下面条，竹升面比较细不用煮很久。热水下面之后捞起来过冷水备用（煮面的水倒掉）
先热锅下猪油，倒下虾头跟蒜瓣片爆炒，用锅铲把虾头压扁。（如果是鲜虾的话，它可以更好的把虾脑爆炒的更香）爆炒差不多把虾头夹走。
下番茄汤料（可使用新鲜番茄）
把虾和杂锦一起加点水煮几分钟左右（不用放太多水）
确定虾和杂锦煮的差不多 最后竹升面倒下去。根据个人口味可以下点盐啊，酱油。
最后上碗
上传你做的大虾 番茄 杂锦 竹升面
紫睚
