空气炸锅六寸拉丝面包

8.0 综合评分
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用料  

高筋面粉 125-130克
3克
酵母 3克
黄油 10克
细砂糖 20克
牛奶65g
鸡蛋大概用20g,剩下蛋黄待用

空气炸锅六寸拉丝面包的做法  

  1. 高筋面粉过筛,加入糖、牛奶、鸡蛋液,搅拌均匀。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤1
  2. 加入酵母、黄油,揉成面团。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤2
  3. 搓洗衣服手法揉出手套膜,可以反复摔、揉。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤3
  4. 拿碗装好,用保鲜膜封口,放入锅内用温水发酵二十分钟。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤4
  5. 二十分钟后,面团明显变大,用手指戳面团,不回弹就是发酵成功。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤5
  6. 拿出面团揉搓排气,揉成八个圆面团,放入六寸模型,再用保鲜膜密封,放到刚刚的温水锅中,继续发酵二十分钟。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤6
  7. 八个面团排排坐,中间放最小的。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤7
  8. 用刚刚剩余的蛋黄液轻轻刷在面团表面,上色(如果没蛋黄也没关系)。空气炸锅150度5分钟预热,用锡纸盖住面团表面,防止表面烤太焦,放入空气炸锅150度20分钟后掀开锡纸,再烤165度8分钟,完工!

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤8
  9. 颜色好看,香味浓郁,大小朋友都很喜欢。

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤9
  10. 松软,duang duang duang~

    空气炸锅六寸拉丝面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-01-09 22:48:18
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