萝卜糕

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广式糕点
咸香软糯
外皮酥脆

用料  

萝卜 1000克
挤完后 450克
挤萝卜兑的水 280克
粘米粉 300克
淀粉 50克
香菇 三个
广式香肠 一根
虾米 一大把
白胡椒

萝卜糕的做法  

  1. 萝卜擦丝,加盐挤水

  2. 香肠,香菇,虾米炒下

  3. 萝卜锅里面加糖炒一下,炒熟一点

  4. 粘米粉加淀粉加挤萝卜的水,先调好

  5. 分四次倒入锅里面萝卜丝里面,拌匀,然后加盐,鸡精,白胡椒粉,油,还有炒好的料子,拌匀

  6. 装入磨具,大火蒸45分钟

    萝卜糕的做法 步骤6
  7. 涂油,放凉,冷藏,第二天切片,煎,快刀抹点水

    萝卜糕的做法 步骤7
  8. 装盘

    萝卜糕的做法 步骤8

小贴士

小火煎
 
该菜谱发布于 2023-01-10 08:25:21
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