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辣椒炒肉真是百吃不厌

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贝尔莫得的厨房  贝尔莫得

用料  

螺丝椒 4颗
猪瘦肉 250g
蒜 2瓣
小米辣 3颗
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺

辣椒炒肉真是百吃不厌的做法  

  1. 准备4颗螺丝椒，洗净，切碎

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤1

  2. 准备猪瘦肉，切成小片，加入一勺蚝油，一勺盐，可以适当加入黑胡椒和少许淀粉。戴手套将肉抓拌均匀，腌制片刻

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤2

  3. 热锅加油，油热后加入少许小米辣和蒜瓣

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤3

  4. 加入瘦肉，中火翻炒至没有血色

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤4

  5. 加入螺丝椒，继续翻炒，至青椒变软

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤5

  6. 倒入两勺生抽和一勺老抽，开中火继续翻炒1～2分钟，直至闻到香味

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤6

  7. 装盘～

    辣椒炒肉真是百吃不厌的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-01-10 11:34:33
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