芹菜择去叶子，洗净，切成段芹菜叶也可以吃哦，不要丢掉，不过这道菜里用不到芹菜焯水后冷水清洗，控水
魔芋清洗，切丝，不用太细，但也不要太厚太粗，那样不入味魔芋焯水后捞出控水
将适量葱姜切碎热锅倒油，下入葱姜和一勺豆瓣酱，炒出香味再下入魔芋丝翻炒
下入芹菜翻炒加适量盐
玉米淀粉兑上少许清水分两次勾芡然后就可以出锅啦
上传你做的芹菜炒魔芋
一舟雪
