香菇泡水备用，姜切丝。
鸡翅洗净，正反面稍微切几刀。倒入蚝油，拌入姜丝，腌一个小时。
锅中倒入油，5分热时，倒入鸡翅，炸成两面金黄。
倒入香菇和泡香菇的水，加老抽、少许盐和汤，小炖一会。
大火收汁，撒上葱花即可。
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水果硬糖Rain
