鹰嘴豆泥欧包（甜、咸）

鹰嘴豆150克，提前清水浸泡一整晚。

放刚刚没过豆子的水，用高压锅煮一下，沥干水，豆子重量大概350克。

很容易就能压成豆泥。

洋葱切碎，用黄油炒软，又做了一次，先把猪肉馅炒出油，再炒洋葱碎，后面操作都一样 这样做出的咸口馅料更香啊。

加豆泥，适量的盐、黑胡椒、百里香翻拌均匀。

就是这样，备用。

甜口的，豆泥趁热加白糖、黄油翻拌均匀就好。

面经过三次折叠，烤箱发酵的非常完美，这一部分就不多说了，之前的欧包菜谱有详细教程。

面团整理成三角形，抹上满满的咸馅。

为了区分，甜口的就用长方形，也是抹上满满的馅料。

牛角形咸口。

成条形，甜口。二次发酵后，烤箱预热230度，烤15～20分钟。

完美出炉。

甜口的。

两种口味，都非常好吃。