茭白4根，削去皮，放冷水锅内大火烧开，煮5分钟。煮茭白的时候，调个汁：生抽1勺（15毫升），醋1勺（15毫升），白糖麻油各放一点，搅拌均匀备用。茭白用一支筷子轻易戳穿，就是熟了。捞出锅冲凉，像拍黄瓜那样拍散后切粒，然后和调好的汁拌拌.
咸酸甜，很下饭
上传你做的【百合花开】应急的下酒下饭菜——凉拌茭白
百合花开-10
