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醋泡生姜

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老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜
晨起三片姜胜过喝参汤
这是我奶奶祖传的方法～为了想念她
我决定传承下去

用料  

姜 300-500
冰糖 50克
生抽 100克
陈醋 100克
八角 1个掰开
花椒 少许
大蒜 3-4瓣切片

醋泡生姜的做法  

  1. 我增加了大蒜片喜欢辣的可以加点红辣椒🌶️因为贵没舍得放

    醋泡生姜的做法 步骤1

  2. 加入醋和生抽

    醋泡生姜的做法 步骤2

  3. 还有红糖 放入洗好的生姜片 提前切好厚片 撒点盐静置1小时 杀出水可以去辣味

    醋泡生姜的做法 步骤3

  4. 设定15分/100度/小勺烧开 没有机器用明火全部煮开

    醋泡生姜的做法 步骤4

  5. 出锅是这样的哦需要冷却后倒入 或者直接温度降到70-80度放入 30秒/反转小勺

    醋泡生姜的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀即可 装入容器内冷藏一天即可食用

    醋泡生姜的做法 步骤6

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醋泡生姜相关分类

早餐 快手菜 醋泡生姜 生薑 生姜 鲜生姜 生姜沫
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该菜谱发布于 2023-01-11 13:18:14
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