秋梨膏
0
人做过这道菜
慧慧美食记-
最近总是嗓子不舒服，熬点秋梨膏喝了好多了，给小孩喝的话不用加罗汉果，买成品总觉得不放心还是自己熬吧，也没什么技术含量但是需要耐心！家中常备以便不时之需
用料
秋梨膏的做法
-
我买的这种酥梨，秋冬季节路边卖梨大货车随处可见十块钱6斤很划算
-
生姜去皮，罗汉果和红枣也洗一下表面的灰尘
-
梨用擦丝器擦成丝，小心不要划到手
-
生姜切丝，红枣去核
-
罗汉果敲碎和梨，生姜，红枣一起放锅里熬，全程不加一滴水
-
烧开后小火熬40分钟
-
放凉，倒进纱布过滤
-
滤出液体，再用手挤一挤知道液体全部滤出不要浪费
-
滤出的液体继续上锅中火熬
-
换小火继续熬，多观察搅拌避免糊锅
-
熬成图中的状态，能挂住锅铲又有流动性关火
-
放置温热加入两勺蜂蜜
-
玻璃瓶提前放锅里煮一下，沥干水份
秋梨膏装瓶，取的时候用干净的勺子一年不会坏
-
上一次做的还剩少半瓶了
-
嗓子不舒服的时候就会拿出来冲一杯，喝完舒服多了
小贴士
熬的过程需要一些耐心，纯天然的饮品大家动手试试吧
