红烧糖醋猪脆骨

洗干净焯水后的猪脆骨肉

锅内入食用油，放入白糖（多放就甜些）

白糖泛起糖花，放入排骨（控干水分，防止溅油）翻炒至肉色变红微焦

放入图中锅铲盛的，
四倍量味极鲜酱油
一倍量红烧酱油
俩倍量的陈醋
（上一步白糖的量我放的是图中酱油的量的三倍）
翻炒均匀上色

加入大量清水（热水最好，凉水也可以）
放入姜片

大火烧开，转小火炖（我的水量大概小火炖了一个半多小时）

炖到汤量露出食材
如果不够咸，可以这个时候放入适量盐（掌握不好软烂程度，或者牙口不好可以尝下，是否需要加水继续炖）

如果不够酸甜，也可以这时候再加少许糖，和醋。

没问题的话可以转大火收汤后即可

无滤镜诱人的红烧糖醋猪脆骨肉出锅啦