月子里的汤汤水水

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用料  

鸡蛋

月子里的汤汤水水的做法  

  1. 木瓜炖牛奶:半个木瓜切小块,加刚刚没过木瓜的水,四小块冰糖,煮开煮几分钟,水剩木瓜一半高度,加一袋纯牛奶搅匀即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤1
  2. 红糖酒酿汤圆:一人份的水,加喝汤的勺一勺酒酿,半勺红糖,几颗枣,煮开下汤圆,几粒枸杞,汤圆熟后,倒入少许水淀粉,再淋入蛋液即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤2
  3. 猪肝蛋花汤:猪肝切片洗去血水,加盐 料酒 生抽搅匀,加淀粉搅匀。水开放姜片,均匀划入猪肝,盖盖儿煮开,用筷子拨动就分开了,加枸杞再煮一分钟。淋入蛋液,加盐 白胡椒粉调味,加香菜即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤3
  4. 鲍鱼粥:干香菇泡发切碎,葱花姜片爆锅下香菇炒香,和大米 胡萝卜丁一起电高压锅煮成粥,落气后改开盖煮,下切碎的鲍鱼煮几分钟,加切碎的生菜叶,加盐调味即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤4
  5. 排骨汤:排骨冷水入锅,加葱姜料酒焯水,捞出放入电高压锅,加适量的水,玉米块,少许盐增加底味,原汤键一个程序即可,增加营养可放胡萝卜山药块红枣,尝味道加盐白胡椒粉调味

    月子里的汤汤水水的做法 步骤5
  6. 猪蹄汤:猪蹄斩块洗净焯水,放入开水中加葱姜大料炖一个半小时至汤奶白。
    直接喝汤太腻,我喜欢用它当底汤做番茄龙须面。
    猪蹄还有点硬,放电高压锅,加生抽 老抽 耗油 黄豆酱 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 冰糖,没过猪蹄的水,豆类蹄筋键一个程序,最后收汁即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤6
  7. 上一步二炖的猪蹄

    月子里的汤汤水水的做法 步骤7
  8. 酒酿菠萝蛋花甜汤:一碗水,加一勺酒酿   几粒冰糖 枸杞煮开,倒入水淀粉煮开,淋入一个蛋液,倒入菠萝丁即可

    月子里的汤汤水水的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-11 14:21:26
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