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简单的葡萄干小饼

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小鹿0neice的厨房  小鹿0neice
过年了比较忙，加上刚杨康，简单做点小饼干

用料  

黄油 60克
糖粉 35克
全蛋液 50克
低筋面粉 130克
葡萄干 50克

简单的葡萄干小饼的做法  

  1. 黄油用烤箱发酵功能30度软化半小时，软化像牙膏一样的状态
    鸡蛋提前用温水浸泡回温
    软化的黄油加入糖粉，刮刀简单拌匀

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤1

  2. 电动打蛋器中速打发2到3分钟，蓬松发白

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤2

  3. 分3次倒入温热的蛋液，搅打均匀

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤3

  4. 蛋液加完是这样的状态

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤4

  5. 低筋粉过筛一次

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤5

  6. 分两次倒入拌至无干粉

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤6

  7. 加入葡萄干，提前用朗姆酒浸泡一夜更好
    戴上手套简单捏匀

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤7

  8. 分成约15g一个的小球

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤8

  9. 压扁

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤9

  10. 刷上剩余的蛋液

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤10

  11. 提前预热烤箱170度 然后烘烤

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤11

  12. 170度热风模式15分钟左右

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤12

  13. 上色金黄即可

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤13

  14. 稍微放凉

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤14

  15. 口感比较清淡

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤15

  16. 简单的解馋小饼干

    简单的葡萄干小饼的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2023-01-11 16:14:50
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