一次成功的菠萝包
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人做过这道菜
筱筱的圆圆
孩子想吃菠萝包，外面买一个要7块钱还吃不过瘾，于是决定在家里自己做，成本也就30元左右，做了16个菠萝包
用料
| 面团制作用料 | |
| 牛奶 | 325克 |
| 面 | 550克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 糖 | 50克 |
| 全蛋液 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 40克 |
| 酥皮制作用料 | |
| 面粉 | 160克 |
| 猪油 | 120克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 奶酥馅制作 | |
| 油 | 80克 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 100克 |
| 葡萄干 | 若干 |
一次成功的菠萝包的做法
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把除了油和盐以外的原料放入和面桶，开始搅拌和面，揉成团时加入盐，继续揉，揉成半手套膜时加入油，继续揉至出膜。
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两个人手揉一个小时的手套膜，想拥有一个厨师机，哈哈哈
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面团放入30℃烤箱发酵2倍大，50分钟，拿出来压出气泡，分成65克一个面团，醒发20分钟
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酥皮部分，先把猪油和绵白糖还有鸡蛋一起打发至发白，然后倒入面粉，奶粉，泡打粉，翻拌到无干面粉，整形至光华一些。
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分成25克一份，团成一个球球，放入冰箱冷藏30分钟。
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一个面团上面铺一个酥皮，里面可以包馅也可以不包
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美的烤箱，180℃烤30分钟出炉，非常的酥掉渣的菠萝包就成功啦
