年糕切片，泡水备用。
白菜根，叶分开。
香肠切片，姜片适量。
猪肉切片，热锅冷油下锅。炒至猪肉变色。
下姜片和香肠。
翻炒至香肠变色。
下白菜根，翻炒至半软。
下白菜叶。
加一勺盐，一勺味精。
加自来水。
想汤水多的可以多加些。
盖盖焖一会儿，至水沸。
翻搅一下，以防粘锅，年糕还没软的话再煮一会儿。
尝一下咸淡，不够再加一勺盐。起锅。
上传你做的白菜炒年糕
灿色
