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白切猪肝【简单嫩香】

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善子的小厨房的厨房  善子的小厨房
非常嫩 完美去醒 很好吃

用料  

猪肝 400g
料酒 两勺
葱 2个拇指大小
姜 一个拇指大小
干辣椒 1个

白切猪肝【简单嫩香】的做法  

  1. 把生肝冷水洗干净
    泡冷水去血水 （大概一个小时 ）

    白切猪肝【简单嫩香】的做法 步骤1

  2. 锅里放冷水沒过肝
    放葱、酱、料酒 两勺
    起锅待锅里冒小泡即将烧开前
    把火调到最小 ，文火煮25分钟后关火…
    再焖上10分钟
    煮出来的肝不会硬硬的
    口感嫩嫩的
    我们喜欢蘸盐吃
    （也可以调葱 +辣椒粉+香菜+酱油的酱料）
    酱料可以根据自己喜欢的口味哈

    白切猪肝【简单嫩香】的做法 步骤2

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白切猪肝【简单嫩香】相关分类

凉菜 下酒菜 快手菜 年夜饭
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该菜谱发布于 2023-01-11 19:31:01
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