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八寸可可蛋糕
八寸可可蛋糕
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逛吃逛吃兔小姐
把油用
微波炉
中高火加热两分钟,然后把油倒入可可粉混合均匀,再加入水,可以坐温水乳化。筛入低粉搅拌均匀,再加入蛋黄备用。蛋白微结冰,加糖打发,140度70分钟,转160度10分钟,放入
烤箱
20分钟后拿出来划几刀。
用料
鸡蛋
5个(带壳60克左右)
玉米油
30克
可可粉
20克
水
75克
细砂糖
70克
低粉
70克
八寸可可蛋糕的做法
蛋白稳定不会因为加入可可粉消泡。
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该菜谱发布于 2023-01-11 20:20:33
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