八寸可可蛋糕

1 人做过这道菜
把油用微波炉中高火加热两分钟,然后把油倒入可可粉混合均匀,再加入水,可以坐温水乳化。筛入低粉搅拌均匀,再加入蛋黄备用。蛋白微结冰,加糖打发,140度70分钟,转160度10分钟,放入烤箱20分钟后拿出来划几刀。

用料  

鸡蛋 5个(带壳60克左右)
玉米油 30克
可可粉 20克
75克
细砂糖 70克
低粉 70克

八寸可可蛋糕的做法  

  1. 蛋白稳定不会因为加入可可粉消泡。

    八寸可可蛋糕的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-11 20:20:33
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八寸可可蛋糕的答疑

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